一、忠于原味，常保新鮮。

　　1. 盡量不要吃油炸的和煙熏的肉類食物。

　　2. 核果類不要長期暴露在空氣或光照下，只要稍稍久置，可能內(nèi)在已經(jīng)百菌蘊(yùn)生了。

　　3. 烹調(diào)食物盡量用燙或蒸的方法，如果一定要炒或炸，也盡量使用植物油。

　　4. 進(jìn)食前半小時不喝水，以免沖淡胃酸。進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，讓唾液大量分泌以分解淀粉質(zhì)，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

　　5. 早上起床空腹喝一杯清水，如果胃腸很好，不妨加幾滴檸檬汁，如此半小時左右就會排便，之后再進(jìn)早餐，這就是最基本的體內(nèi)循環(huán)。

　　二、調(diào)味品選擇注意健康

　　1. 選用低鈉鹽。

　　2. 不吃白糖。白糖是經(jīng)過化學(xué)漂白而成的，因此許多養(yǎng)分也流失了，而紅糖、冰糖、蜂糖等都是比較好的選擇。

　　3. 醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。

　　4. 食醋。醋對人體有許多益處，但應(yīng)盡量選擇以古法或現(xiàn)代生物科技釀制的醋。

　　5. 選擇植物油。

　　三、減肥與用餐次數(shù)

　　用餐次數(shù)的多少與減肥有很大關(guān)系。一天吸取的總熱量，若將其分為一次、三次、五次來攝取的話，分的次數(shù)越多，越不容易發(fā)胖。

　　如果一天只吃一餐，當(dāng)你肚子餓了的時候，就很可能吃下相當(dāng)于相撲選手所吃的那么多食物，而這食物中的營養(yǎng)素及熱量也就會完全被身體吸收。

　　就寢前兩小時不要吃東西。這樣做，既能降低卡路里的攝取，又能得到身體所需的養(yǎng)分，用不著再忍受饑餓之苦。

　　不過食物的選擇也很重要，一片面包和兩片餅干有相同的卡路里，就果腹和營養(yǎng)的觀點來看，還是選擇面包好。